2018
18/Giu

La giornata internazionale della gastronomia sostenibile

La gastronomia è un’espressione della diversità naturale e culturale del mondo e può giocare un ruolo determinante per lo sviluppo sostenibile finora ampiamente sottovalutato. Nella giornata internazionale della gastronomia sostenibile, l´ONU ribadisce la necessità di sensibilizzare l’opinione pubblica sul ruolo che la gastronomia può svolgere, attraverso le sue interconnessioni con le tre dimensioni dello sviluppo […]